🍱 우리 아이 주간 식단표

부드럽고 소화가 쉬워 이유식을 갓 시작한 영아에게도 안성맞춤입니다. 육수에 계란을 풀고 체에 걸러 기포를 제거하면 훨씬 부드러운 질감이 나옵니다. 브로콜리나 당근을 잘게 다져 넣으면 채소 거부감을 줄이는 데 도움이 됩니다.

철분과 칼슘이 동시에 풍부한 녹황색 채소의 대표입니다. 비타민C가 풍부한 귤이나 파프리카와 함께 먹으면 철분 흡수율이 최대 3배 높아집니다. 데친 후 즉시 찬물에 담그면 선명한 초록색이 유지됩니다.

1회 제공량(80g)에 칼슘이 220mg으로, 성장기 아이에게 꼭 필요한 반찬입니다. 물엿을 마지막에 넣으면 윤기가 살고 바삭한 식감이 유지됩니다. 냉장 보관 시 1주일까지 가능해 주 1회 미리 만들어두면 편리합니다.

식물성 단백질과 칼슘을 동시에 섭취할 수 있는 경제적인 반찬입니다. 두부를 키친타올로 꼭 눌러 물기를 완전히 제거한 후 구워야 겉이 바삭하고 양념이 잘 배어듭니다. 달걀 알레르기가 있는 아이에게도 좋은 단백질 공급원입니다.

성장기 아이의 철분 보충에 가장 효과적인 메뉴입니다. 배즙을 양념에 넣으면 고기가 부드러워지고 아이들이 더 잘 먹습니다. 양파와 버섯을 함께 볶으면 감칠맛이 풍부해져 밥을 더 잘 먹게 됩니다.

1회 제공량에 비타민C가 90mg으로, 하루 권장량의 90%를 충족합니다. 끓는 물에 1분만 데친 후 즉시 찬물에 담가야 선명한 초록색과 비타민이 보존됩니다. 당근을 함께 넣으면 색감도 예쁘고 영양이 더욱 풍부해집니다.

한 번 만들면 냉장 5일, 냉동 1개월 보관이 가능한 효자 반찬입니다. 홍두깨살이나 우둔살을 결대로 잘게 찢으면 아이가 씹기 쉽고 양념도 잘 배어듭니다. 도시락 반찬으로 인기 만점이며 밥 위에 올려 덮밥으로 먹어도 좋습니다.

탄수화물과 비타민C를 함께 섭취할 수 있는 든든한 반찬입니다. 채 썬 감자를 찬물에 10분 담가 전분을 빼면 달라붙지 않고 바삭하게 볶아집니다. 당근과 양파를 함께 넣으면 영양이 더욱 균형 잡힙니다.

베타카로틴이 풍부해 시력 발달과 면역력 강화에 도움을 줍니다. 참기름을 넣어 기름과 함께 먹으면 지용성 비타민인 베타카로틴의 흡수율이 크게 높아집니다. 10분 만에 완성되는 초간단 반찬으로 바쁜 아침에도 뚝딱 만들 수 있습니다.

아스파라긴산이 풍부해 피로 해소와 해독 작용에 탁월합니다. 삶을 때 뚜껑을 열지 않아야 비린내가 나지 않습니다. 저렴하고 빠르게 만들 수 있어 냉장고 파먹기 반찬으로 손꼽힙니다.